Het V-label beeldmerk staat op voeding die door de European Vegetarian Union erkend wordt als volledig plantaardige voeding (met de tekst 'vegan') of als vegetarische voeding (met de tekst 'vegetarisch').

Een product met het V-label 'vegan' bevat geen dierlijke producten. Nergens in de productie of verwerking mag gebruik worden gemaakt van levende dieren en er mogen geen producten van dierlijke oorsprong ingezet worden. Een product met het V-label 'vegetarisch' bevat geen dieren of delen van dieren (ook geen vis). Wel kan het geproduceerd zijn met behulp van levende dieren en/of producten van dierlijk oorsprong, zoals onder andere melk, honing en bijenwas.

Het V-label stelt geen eisen aan milieu, dierenwelzijn of mens & werk. Omdat het V-label geen beeldmerk is met duurzaamheidseisen, is controle op naleving van de eisen niet aan de orde.